Beunghar cyanidin Ungu bubuk ubi jalar pikeun pangan warni

Kumaha carana ngadamel bubuk kentang amis?

Pikeun kéngingkeun bubuk ubi jalar garing, anjeun tiasa nuturkeun léngkah-léngkah ieu:

Mimitian ku milih seger, ubi jalar dewasa.Pilarian anu teguh, tanpa aya tanda-tanda buruk atanapi karusakan.

Ngumbah kentang amis tuntas pikeun miceun sagala kokotor atawa lebu.

Mesek kentang amis ngagunakeun peeler sayur atawa péso.Pastikeun pikeun miceun kabeh kulit bener.

Potong kentang amis kana irisan ipis atanapi kubus leutik.Ukuran potongan bakal gumantung kana kahoyong anjeun sareng alat anu anjeun anggo pikeun nyéépkeun cai.Potongan anu langkung alit bakal langkung gancang dehidrasi.

Blanch potongan kentang amis ku cara nempatkeun eta dina cai nu ngagolak salila 2-3 menit.Blanching ngabantosan ngawétkeun warna sareng gizi kentang amis.

Saatos blanching, piceun potongan kentang amis tina cai nu ngagolak jeung geura mindahkeun kana mangkok cai és.Ieu bakal ngeureunkeun prosés masak sareng ngabantosan tékstur sareng warnana.

Solokan potongan kentang amis ogé sarta nempatkeun eta dina baki dehydrator atawa loyang dilapis ku kertas parchment.Pastikeun potongan teu tumpang tindih, sahingga pikeun malah aliran hawa sarta drying.

Setel dehidrator anjeun ka suhu anu disarankeun pikeun ngagaringkeun buah atanapi sayuran.Upami anjeun nganggo oven, setel ka suhu panghandapna.Prop panto oven rada kabuka pikeun ngidinan Uap ka escape.Dehydrate potongan kentang amis nepi aranjeunna sagemblengna garing sarta regas.Ieu tiasa nyandak ti 6 dugi ka 12 jam, gumantung kana ukuran sareng kandel potongan, ogé metode pengeringan anu dianggo.

Sakali pinuh dehidrasi, piceun potongan ubi jalar tina dehydrator atawa oven sarta ngidinan eta pikeun niiskeun sagemblengna. Teundeun potongan kentang amis garing leuwih tiis dina Blénder kakuatan tinggi atawa processor dahareun.

Adun atawa prosés nepi ka anjeun ngahontal konsistensi bubuk rupa.Simpen bubuk ubi jalar garing dina wadahna kedap udara dina tiis, tempat garing.Eta kudu tetep flavorful sarta nahan kualitas na pikeun sababaraha bulan.

Anjeun tiasa make bubuk ubi jalar homemade ieu salaku bahan dina sagala rupa resep, kayaning smoothies, barang dipanggang, atawa salaku agén thickening dina soups sarta saos.

Pikeun naon bubuk kentang amis ungu dipaké?

bubuk ubi jalar ungu bisa dipaké pikeun rupa-rupa kaperluan alatan warna vibrant sarta mangpaat gizi.Ieu sababaraha kagunaan umum:

Ngawarnaan Dahareun: bubuk ubi amis ungu bisa dipaké salaku ngawarnaan kadaharan alam pikeun nambahkeun hiji hue ungu geulis kana sagala rupa masakan, kayaning muih, cookies, frosting, smoothies, pancakes, sareng nu sanesna.

Aditif Minuman: Anjeun tiasa ngasupkeun bubuk ubi jalar ungu kana inuman sapertos smoothies, jus, milkshakes, komo cocktails pikeun masihan aranjeunna warna ungu unik sarta rasa amis halus.

Bahan Baking: Tambahkeun bubuk ubi jalar ungu kana barang dipanggang anjeun, sapertos roti, muffins, muih, atanapi cookies, pikeun masihan aranjeunna warna ungu alami sareng ningkatkeun nilai gizina.

Desserts: bubuk ubi amis ungu bisa dipaké dina Manisan kawas puddings, custard, és krim, sarta mousse pikeun nambahkeun warna ungu béda jeung rasa kentang amis.

Mie jeung Pasta: Lebetkeun bubuk ubi jalar ungu kana adonan pasta homemade atawa mie pikeun nyieun pilihan warni tur bergizi.

Sup sareng Saos: Anggo bubuk ubi jalar wungu salaku pangentel atanapi panambah rasa dina sup, saos, atanapi gravies pikeun nambihan rasa amis sareng warna.

Dahareun Orok: bubuk ubi amis ungu bisa ditambahkeun kana resep dahareun orok homemade salaku bahan alami jeung bergizi.

Pewarna Alami: Salian ti kagunaan kulinerna, bubuk ubi jalar wungu ogé tiasa dianggo salaku pewarna alami pikeun lawon atanapi karajinan sanés.

Inget pikeun nyaluyukeun jumlah bubuk dipaké dina resep anjeun nurutkeun rasa anjeun sarta inténsitas warna dipikahoyong.Ngarasakeun ékspérimén sareng bahan serbaguna ieu!