Ayeuna, dina bunderan tea sareng tuangeun ringan, nami "kale"geus jadi kecap rumah tangga. Ieu sakali dipeunteun salaku "sayur anu paling hese didahar", sareng ayeuna kalayan serat dietary anu luhur sareng atribut kaséhatan vitamin anu luhur, éta parantos janten objek anu populer di kalangan nonoman, sareng nilaina ogé naék, tina sababaraha yuan per kilogram dugi ka 30 yuan per kilogram.
Inuman tea ngabeledug ku seuneukale
Kusabab satengah kadua 2024, produk anu aya hubunganana sareng collard naék dina média sosial kalayan hashtag "ledakan kaséhatan."
Rupa-rupa merek tea ogé parantos lebet kana pertandingan, ngenalkeun kangkung salaku bahan utama, kalayan alpukat, kiwi, lemon sareng inuman buah-buahan sanés. Kale nempatan posisi C dina bungkusan jeung ngaran, sarta pamakéna lolobana evaluate aranjeunna salaku "kalori low jeung cageur", sarta eta geus jadi hit instan dina platform kayaning XiaoHongshu na Douyin.
Kale, ogé katelah peony daun, sayuran peony, kol laut, jsb, mimitina diwanohkeun ka Cina salaku pepelakan hias héjo. Kusabab daya adaptasi anu kuat, kasabaran tiis sareng kasabaran halodo, éta disukai ku désainer kebon, sareng ogé sering muncul di tempat-tempat anu endah sareng Spasi héjo taman di Guangxi.
Sanajan éta pait dina rasa munggaran tur dianggap hésé ngelek ku loba jalma, nu gizi euyeub ngeunaankalegeus laun jadi pilihan kadaharan hampang pikeun jalma ngurangan gajih, jeung métode dahar saperti juicing jeung salad geus lalaunan sumebar.
Variétas anyar kol langkung beurat
Harga kale naék dina sababaraha bulan ayeuna, kalayan harga beuli sakitar 2 yuan / kg sateuacan satengah kadua 2024, sareng ayeuna parantos naék langkung ti 20 yuan / kg.
Produk kale anu diluncurkeun ku merek tea sareng inuman énggal, tina bahan baku, warna dugi ka desain bungkusan, parantos nyumponan ngungudag konsumen "anyar sareng anéh", sareng ngabagi sareng punching platform sosial parantos ngamajukeun popularitas produk.
Pikeun konsumen biasa, kalemahan rasa kasar sareng rasa pait kale ogé nyababkeun seueur jalma isin. Pikeun ngajawab masalah ieu, loba growers sarta peneliti geus dimimitian bakti diri kana ngembangkeun sayuran anyar, kalawan tujuan beternak sayuran anu ngagabungkeun kualitas sehat kale jeung rasa hadé.
Naon nilai gizi tinakale
Kale milik kulawarga cruciferous sarta asalna ti basisir Tengah. Éta dibudidayakeun di Éropa langkung ti 4,000 taun ka pengker, sareng diwanohkeun kana budidaya di Cina ngan ukur dina taun 1990-an.
Bisa tumuwuh normal di lingkungan 5 ° C ~ 30 ° C, sarta ogé bisa sabar jangka pondok hawa low tina dikurangan 15 ° C nepi ka dikurangan 10 ° C. Ujung daun boga konéng héjo, héjo poék, héjo Empang, héjo kulawu, beureum wungu, beureum, bubuk jeung kelir séjén, sarta beungeut daun boga konéng lampu, héjo sarta kelir séjén. Warna daun tengahna utamana beunghar, wungu, mawar beureum, pink, beureum poék, koneng, konéng lampu, bodas murni, warna daging, jeung sajabana, aya ogé variegate-tipe variétas.
Janten warni, anggun, salaku pepelakan hias leres-leres cocog. Sareng upami didahar salaku sayuran, éta ogé saé pisan. Kusabab éta beunghar serat dietary, vitamin B2, vitamin C, kalsium, kalium, magnesium jeung zat gizi lianna.
Kumaha carana ngajawab masalah rasa
Kale teu ukur kasar dahar, tapi ogé rada pait. Lamun hayang nyieun rasa kale leuwih alus, mangka dianjurkeun dahar daun. Sajaba ti éta, blanching saméméh dahar bisa ngurangan rasa pait lada.
Kelompok mana anu kedah nyingkahan tuangeun
1. Kale beunghar ku oxalates sareng sulfida, sareng asupan kaleuleuwihan tiasa ningkatkeun résiko batu kemih, ku kituna jalma anu rawan batu kedah ngontrol asupan.
2. Penderita kasakit tiroid sarta anu nyokot anticoagulants kudu ati-ati dahar, sabab bubuk kale ngabogaan kandungan glucosinolide jeung vitamin K tinggi, sarta éta pangalusna konsultasi dokter atawa dietitian klinis saméméh dahar.
Naha warna jadi anca
Alesan nahakaletiasa nunjukkeun warna anu éndah, anu seueur hubunganana sareng eusi anthocyanin na.
Jantung, daun luar sareng batang kale bodas henteu ngandung anthocyanin, janten henteu aya warna anu terang; Jumlahna aya 9 jinis anthocyanin diidentifikasi dina kale ungu, sareng eusina seueur pisan. Anthocyanin mangrupikeun komponén antioksidan, anu gaduh sababaraha épék sapertos anti radang, anti tumor, anti sepuh, ngabantosan ngatur gula getih sareng lipid getih sareng nyegah panyakit kardiovaskular.
Kontak: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
waktos pos: Feb-27-2025